-
Разработка рецептуры мармелада с использованием гречишного меда
Магомедов, Г. О., Магомедов, М. Г., Лобосова, Л. А., Петухова, Е. И.
Разработка рецептуры мармелада с использованием гречишного меда, Магомедов Г. О., Магомедов М. Г., Лобосова Л. А., Петухова Е. И.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 5/6. - С. 47-50 .-
-
Молочные конфеты без сахара
Магомедов, Г. О., Лобосова, Л. А.
Молочные конфеты без сахара, [Текст]
ил.
Хлебопек, 2011, № 4. - С. 24-26
-
Применение агара в производстве мармеладных изделий на основе свежих ягод
Магомедов, Г. О., Лобосова, Л. А., Арсанукаев, И. Х.
Применение агара в производстве мармеладных изделий на основе свежих ягод, [Текст]
Хлебопек, 2009, № 1.- С. 33-35
-
Функциональный желейно-фруктовый мармелад со стевиозидом
Магомедов, Г. О., Лобосова, Л. А., Харламова, Е. В.
// Хлебопек .-
2014 .-
№ 1. - С. 34-36 .-
-
Фруктово-овощной желейный мармелад функционального назначения
Магомедов, Г. О., Лобосова, Л. А.
Фруктово-овощной желейный мармелад функционального назначения, [Текст]
Хлебопек, 2009, № 5.- С. 28-30
-
Функциональный зефир с пюре из топинамбура
Магомедов, Г. О., Лобосова, Л. А., Магомедов, М. Г., Барсукова, И. Г.
Функциональный зефир с пюре из топинамбура, [Текст]
ил.
Хлебопек, 2014, № 4. - С. 25-27
-
Сцфле на потоке увеличенного срока годности
Магомедов, Г. О., Лобосова, Л. А., Барсукова, И. Г.
Сцфле на потоке увеличенного срока годности, [Текст]
ил.
Хлебопек, 2012, № 3. - С. 17-19
