-
Определение параметров флюидизации при конвективной сушке ягод дикорастущих растений
Короткий, И. А., Расщепкин, А. Н., Федоров, Д. Е.
ил., табл.
// Пищевая технология. Изв. вузов .-
2014 .-
№ 5-6. - С. 76-79 .-
-
Влияние гранулометрического состава и толщины слоя обезжиренного творога на процесс его вакуумной сушки
Буянов, О. Н., Захарова, Л. М., Расщепкин, А. Н., Ермолаев, В. А.
Влияние гранулометрического состава и толщины слоя обезжиренного творога на процесс его вакуумной сушки, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 10.- С. 32-33
-
Определение отпимальных режимов вакуумной сушки обезжиренного творога
Буянов, О. Н., Расщепкин, А. Н., Ермолаев, В. А.
Определение отпимальных режимов вакуумной сушки обезжиренного творога, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2009, № 6.- С. 26-28
