Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние гранулометрического состава и толщины слоя обезжиренного творога на процесс его вакуумной сушки
Поиск

Влияние гранулометрического состава и толщины слоя обезжиренного творога на процесс его вакуумной сушки

Авторы: Буянов, О. Н. Захарова, Л. М. Расщепкин, А. Н. Ермолаев, В. А.
Подробная информация
Индекс УДК 637.352
Влияние гранулометрического состава и толщины слоя обезжиренного творога на процесс его вакуумной сушки
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2008
№ 10.- С. 32-33