Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Жаринов, А. И.

Статьи. Автор - Жаринов, А. И.

• Влияние конжака на функционально-технологические свойства систем на основе нативного крахмала
  Жаринов, А. И., Антонова, О. Н.
  
  Влияние конжака на функционально-технологические свойства систем на основе нативного крахмала, [Текст] табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 4. - С. 10-13
• Экспериментально-компьютерное моделирование рецептур майонезов, обогащенных йодом
  Жаринов, А. И., Попова, М. Ю., Никитина, М. А., Маяускайте, В. Ю.
  
  Экспериментально-компьютерное моделирование рецептур майонезов, обогащенных йодом, [Текст]