Исследование влияния термообработки на окислительную устойчивость купажей растительных масел в различных средах
Никитенко, Анастасия Николаевна, Ламоткин, Сергей Александрович, Леснева, Марина Игоревна, Стрибуть, Александр Викторович, Мартинчик, Вероника Олеговна, Ильина, Галина Николаевна
Исследование влияния термообработки на окислительную устойчивость купажей растительных масел в различных средах, [Текст]
Минск :
БГТУ ,
2019 .-
ил., табл.
Труды БГТУ. Сер. 2, Химические технологии, биотехнологии, геоэкология, 2019, № 1 (217). - С. 54-61, RU/IS/BASE/606405662, [ко всему сборнику] Издается с июля 1993 года, 2520-2669
