| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/470484136 |
| Дата корректировки | 17:17:26 3 декабря 2014 г. |
| Вид содержания и средства доступа | 0-21 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Шостак |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.1(076.5) |
| Полочн. индекс | 663.1 |
| Авторский знак | Г 78 |
|
Грачева, И. М. доц., канд. техн. наук Грачева, И. М. |
|
|
Общая технология микробиологических производств Текст приложения к лабораторному практикуму для студентов технологического факультета (спец. 1015) Московский технологический институт пищевой промышленности, Кафедра технологии ферментных, белковых препаратов и технической микробиологии |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Московский технологический институт пищевой промышленности |
| Дата издания оригинала | 1971 |
| Объем | 160, [5] c. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Аннотация | Представлены приложения к лабораторному практикуму по общей технологии микробиологических производств. |
| Служебное примечание | Грачёва, И. М. |
|
технология микробиологических производств микробиологические производства производства микробиологические влажность сухие вещества величина РН растворов крахмал питательные среды аминный азот восстанавливающие сахара ферментные растворы |
|
|
Смирнова, Т. А. доц., канд. техн. наук Смирнова, Т. А. Лущик, Т. А. Лущик, Т. А. |
|
|
Московский технологический институт пищевой промышленности Кафедра технологии ферментных, белковых препаратов и технической микробиологии |
|
| Тип документа | m |
