| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/453386296 |
| Дата корректировки | 9:04:30 15 мая 2014 г. |
| Вид содержания и средства доступа | 60000-00 |
| Служба первич. каталог. | Шостак |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 641:637(075.8) |
| Полочн. индекс | 641 |
| Авторский знак | Б 94 |
|
Бухтарева, Элеонора Федоровна Э. Ф. Бухтарева |
|
|
Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов Текст учебник для студентов товароведных факультетов торговых вузов |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Экономика |
| Дата издания оригинала | 1985 |
| Объем | 294, [1] c. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Аннотация | В учебнике содержится товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. |
|
товароведение пищевые жиры молоко молочные товары |
|
|
Ильенко-Петровская, Таисия Павловна Т. П. Ильенко-Петровская Твердохлеб, Галина Васильевна Г. В. Твердохлеб |
|
| Тип документа | m |
