Поиск

Экспертиза свежих плодов и овощей

Авторы: Плотникова, Т. В. Позняковский, В. М. Ларина, Т. В. Елисеева, Л. Г.
Заказ Местонахождение Краткая информация
Маркер записи n 22 7 4500
Контрольный номер RU/IS/BASE/495800878
Дата корректировки 12:47:38 20 сентября 2016 г.
5-94087-010-4
26190-00
Код языка каталог. rus
Код языка текста rus
634/635:65.018]:65.012(075.8)
634
Э41
Плотникова, Т. В.
Экспертиза свежих плодов и овощей
Текст
учебное пособие для вузов
ред. В. М. Позняковский
Новосибирск
Сибирское университетское издательство
2001
301 с
Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
Содержится наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе плодовых, ягодных, бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции.
десертные овощи
идентификация сортов
капуста
клубнеплоды
корнеплоды
косточковые плоды
луковые овощи
маркировка
овощи
орехоплодные
пищевая ценность
плоды
семечковые плоды
субтропические плоды
томатные овощи
траспортирование овощей
тропические плоды
упаковка
фрукты
хранение овощей
экспертиза
ягоды
Позняковский, В. М.
Ларина, Т. В.
Елисеева, Л. Г.
Организация/ юрисдикция Новосибирский государственный университет
Тип документа m