| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/756992053 |
| Дата корректировки | 11:34:13 27 декабря 2023 г. |
| ISBN | 978-985-08-3050-0 |
| Служба первич. каталог. | Шайковская |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Касько, Т. Е. | |
|
Сравнительная характеристика методов оценки степени гидролиза пищевого коллагена Электронный ресурс |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | Беларуская навука |
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
| Ключевые слова | гидролиз пищевого коллагена |
|
пищевой коллаген гидролизованный коллаген желатин ацетонитрил трифторуксусная кислота метод MALDI-TOF масс-спектрометрии метод SDS-PAGE метод динамического светорассеяния метод ультрафильтрации |
|
| Другие авторы | Дмитроченко, А. Е. |
|
Щур, В. В. Янцевич, А. В. |
|
| Организация/ юрисдикция | Институт биоорганической химии НАН Беларуси |
|
RU/IS/BASE/749733209 Молодежь в науке - 2023 Минск : Беларуская навука, 2023 С. 722-724 |
|
| Тип документа | b |
