| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/754827742 |
| Дата корректировки | 10:33:51 2 декабря 2023 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Кудинова |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.681:637.146 |
| Плотникова, И. В. | |
|
Исследование сухого сывороточного пермеата в производстве зефира без сахара Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания | 2023 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
сухой сывороточный пермеат производство зефира зефир без сахара концентрированные соки показатели качества зефира |
|
|
Магомедов, Г. О. Наумченко, И. С. Плотников, В. Е. |
|
| Организация/ юрисдикция | оронежский государственный университет инженерных технологий |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2023 Т. 1. - С. 90-91 RU/IS/BASE/754132868 978-985-7281-57-2 (т. 1) |
|
| Тип документа | b |
