| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/738250515 |
| Дата корректировки | 13:35:16 24 мая 2023 г. |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.68 |
| Автор | Мельников, И. А. |
|
Разработка мучного кондитерского изделия геродиетического профиля Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания | 2022 |
| Ключевые слова | мучные кондитерские изделия |
|
биофлавоноиды антоцианы проантоцианидины геродиетическое питание |
|
| Другие авторы | Орловцева, О. А. |
|
Тефикова, С. Н. Назина, Л. И. |
|
| Организация/ юрисдикция | Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского (Первый казачий университет) |
| Воронежский государственный университет инженерных технологий | |
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 329-332 RU/IS/BASE/734795275 |
|
| Тип документа | b |
