-
Перспективы применения нетрадиционного сырья как источников каротиноидов в технологии шоколада функционального назначения
Гросс, В. В., Орловцева, О. А. , Клейменова, Н. Л., Шолохова, Е. С.
Перспективы применения нетрадиционного сырья как источников каротиноидов в технологии шоколада функционального назначения, [Текст]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
табл.
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 133-135, RU/IS/BASE/734795275
-
Применение функциональных продуктов питания для профилактики ожирения
Данелян, В., Клоконос, М. В., Орловцева, О. А.
Применение функциональных продуктов питания для профилактики ожирения, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 84-87, RU/IS/BASE/734795275
-
Исследование влияния нейротропных пищевых микронутриентов на когнитивную работу мозга детей школьного возраста
Филатов, М. В., Чубарова, М. В., Орловцева, О. А.
Исследование влияния нейротропных пищевых микронутриентов на когнитивную работу мозга детей школьного возраста, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
табл.
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 198-204, RU/IS/BASE/734795275
-
Выбор функциональных ингредиентов для производства продуктов с целью профилактики некоторых заболеваний зрительной системы
Чубарова, М. В., Филатов, М. В., Орловцева, О. А. , Клейменова, Н. Л.
Выбор функциональных ингредиентов для производства продуктов с целью профилактики некоторых заболеваний зрительной системы, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
табл.
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 205-209, RU/IS/BASE/734795275
-
Разработка мучного кондитерского изделия геродиетического профиля
Мельников, И. А., Орловцева, О. А. , Тефикова, С. Н., Назина, Л. И.
Разработка мучного кондитерского изделия геродиетического профиля, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 329-332, RU/IS/BASE/734795275
