Маркер записи | n |
Контрольный номер | RU/IS/BASE/738170040 |
Дата корректировки | 15:14:00 23 мая 2023 г. |
Служба первич. каталог. | Шавель |
Код языка каталог. | rus |
Правила каталог. | PSBO |
Код языка издания | rus |
Индекс УДК | 637.52 |
Автор | Федосов, А. В. |
Технологические решения в производстве готовых замороженных мясных продуктов Электронный ресурс |
|
Место издания | Воронеж |
Издательство | ВГУИТ |
Дата издания оригинала | 2022 |
Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
Библиография | Библиогр.: 6 назв. |
Ключевые слова | готовые мясные изделия |
замороженные мясные продукты готовые замороженные продукты шашлык готовый замороженный |
|
Другие авторы | Забалуева, Ю. Ю. |
Организация/ юрисдикция | Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского (Первый казачий университет) |
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 261-265 RU/IS/BASE/734795275 |
|
Тип документа | b |