| Индекс УДК | 637.52 |
| Автор | Федосов, А. В. |
|
Технологические решения в производстве готовых замороженных мясных продуктов Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания | 2022 |
| Ключевые слова | готовые мясные изделия |
| Другие авторы | Забалуева, Ю. Ю. |
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 261-265 RU/IS/BASE/734795275 |
