| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/715709565 |
| Дата корректировки | 8:27:36 8 сентября 2022 г. |
| ISBN | 978-985-7281-27-5 (т. 2) |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 001.8:620.2:663.88 |
| Автор | Масанский, С. Л. |
|
Контент-анализ в исследовании окислительно-восстановительного потенциала напитков как показателя их антиоксидантных свойств Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 6 назв. |
| Ключевые слова | окислительно-восстановительный потенциал |
|
биохимические процессы биологические жидкости водные растворы антиоксидантные свойства напитков |
|
| Другие авторы | Крукович, О. В. |
|
Голуб, Н. В. Петрова, Д. А. |
|
| Организация/ юрисдикция | Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 122-123 RU/IS/BASE/715250899 |
|
| Тип документа | b |
