| Индекс УДК | 001.8:620.2:663.88 |
| Автор | Масанский, С. Л. |
|
Контент-анализ в исследовании окислительно-восстановительного потенциала напитков как показателя их антиоксидантных свойств Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | окислительно-восстановительный потенциал |
| Другие авторы | Крукович, О. В. |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 122-123 RU/IS/BASE/715250899 |
