| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/715447629 |
| Дата корректировки | 15:27:10 2 сентября 2022 г. |
| ISBN | 978-985-7281-26-8 (т. 1) |
| Служба первич. каталог. | Шайковская |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.65 |
| Автор | Нелюбина, Е. В. |
|
Исследование влияния продукта ферментированного пшеничного повышенной пищевой ценности на свойства теста Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания | 2022 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Ключевые слова | тесто |
|
продукт ферментированный пшеничный пророщенные зерна пшеницы повышенная пищевая ценность |
|
| Другие авторы | Урбанчик, Е. Н. |
|
Лысенкова, А. И. Козловская, В. А. |
|
| Организация/ юрисдикция | Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий |
|
RU/IS/BASE/715250600 Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 151-152 |
|
| Тип документа | b |
