| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/715445302 |
| Дата корректировки | 8:30:34 8 сентября 2022 г. |
| ISBN | 978-985-7281-27-5 (т. 2) |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 621.384:664 |
| Автор | Гузова, С. И. |
|
Тепловая обработка изделий из куриного фарша в аппарате инфракрасного нагрева Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
| Ключевые слова | инфракрасный нагрев |
|
тепловая обработка обработка пищевых продуктов изделия из куриного фарша |
|
| Другие авторы | Кирик, И. М. |
| Организация/ юрисдикция | Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 65-66 RU/IS/BASE/715250899 |
|
| Тип документа | b |
