| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/709380532 |
| Дата корректировки | 10:08:52 24 июня 2022 г. |
| ISBN | 978-5-6047430-2-7 |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 633.853.52:635.8:664 |
| Автор | Решетник, Е. И. |
|
Перспективы использования соево-грибных добавок в технологии производства творожных сыров Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания | 2021 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 9 назв. |
| Ключевые слова | творожные сыры |
|
соево-грибные добавки функциональные продукты молочные продукты творог творожные продукты |
|
| Другие авторы | Корнева, Н. Ю. |
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 532-534 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
|
| Тип документа | b |
