| Индекс УДК | 633.853.52:635.8:664 |
| Автор | Решетник, Е. И. |
|
Перспективы использования соево-грибных добавок в технологии производства творожных сыров Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания | 2021 |
| Ключевые слова | творожные сыры |
| Другие авторы | Корнева, Н. Ю. |
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 532-534 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
