Перспективы использования соево-грибных добавок в технологии производства творожных сыров
Решетник, Е. И., Корнева, Н. Ю.
Перспективы использования соево-грибных добавок в технологии производства творожных сыров, [Электронный ресурс]
Краснообск :
СФНЦА РАН ,
2021 .-
табл.
Пища. Экология. Качество, Краснообск : СФНЦА РАН, 2021, С. 532-534, Нициевская, К. Н., RU/IS/BASE/708084855
