| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/709149880 |
| Дата корректировки | 18:04:40 21 июня 2022 г. |
| ISBN | 978-5-6047430-2-7 |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.1 |
| Автор | Мусина, О. Н. |
|
Возможность использования побочной продукции пантового оленеводства в технологии кисломолочных напитков Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 8 назв. |
| Ключевые слова | кисломолочные напитки |
|
молоко пантовый гидролизат алтайский марал сухожилия марала |
|
| Другие авторы | Бондаренко, Н. И. |
|
Усатюк, Д. А. Филимонова, Т. В. Гришаева, И. Н. |
|
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 391-395 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
|
| Тип документа | b |
