| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/706179222 |
| Дата корректировки | 15:28:56 13 июня 2022 г. |
| ISBN | 978-985-553-711-4 |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Автор | Бордак, Л. В. |
|
Способы извлечения жира из пищевых продуктов для определения в них показателей окислительной порчи Электронный ресурс |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | Изд. центр БГУ |
| Дата издания | 2021 |
| Ключевые слова | пищевые продукты |
|
окислительная порча показатели окислительной порчи кислотное число перекисное число картофельные чипсы БАДы в капсулах рыбий жир масла растительные масла животные извлечение жиров |
|
| Другие авторы | Белышева, Л. Л. |
|
Еркович, Т. В. Тарасевич, О. В. |
|
| Организация/ юрисдикция | Научно-практический центр гигиены |
|
Сборник материалов международной научно-практической конференции "Здоровье и окружающая среда", 19-20 ноября 2020, г. Минск Минск : Изд. центр БГУ, 2021 С. 463-464 RU/IS/BASE/704534752 |
|
| Тип документа | b |
