Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Книги
3. Авторы
4. Бордак, Л. В.

Книги. Авторы - Бордак, Л. В.

• Способы извлечения жира из пищевых продуктов для определения в них показателей окислительной порчи
  Бордак, Л. В., Белышева, Л. Л., Еркович, Т. В., Тарасевич, О. В.
  
  Способы извлечения жира из пищевых продуктов для определения в них показателей окислительной порчи, [Электронный ресурс] Минск : Изд. центр БГУ , 2021 .- Сборник материалов международной научно-практической конференции "Здоровье и окружающая среда", 19-20 ноября 2020, г. Минск, Минск : Изд. центр БГУ, 2021, С. 463-464, RU/IS/BASE/704534752
• Способ определения поваренной соли (хлорида натрия) в сухих и жидких молоке и сыворотке
  Бордак, Л. В., Белышева, Л. Л., Еркович, Т. В., Тарасевич, О. В.
  
  Способ определения поваренной соли (хлорида натрия) в сухих и жидких молоке и сыворотке, [Электронный ресурс] Минск : Изд. центр БГУ , 2021 .- Сборник материалов международной научно-практической конференции "Здоровье и окружающая среда", 19-20 ноября 2020, г. Минск, Минск : Изд. центр БГУ, 2021, С. 463-464, RU/IS/BASE/704534752
• Динамика изменения микробиоты и трансформация отдельных азотсодержащих соединений при хранении мясной продукции (экспериментальное исследование)
  Федоренко, Е. В., Коломиец, Н. Д., Турко, М. С., Крымская, Т. П., Дудчик, Н. В., Марченко, Н. М., Науменко, С. А., Белышева, Л. Л., Бордак, Л. В., Тарасевич, О. В.
  
  Динамика изменения микробиоты и трансформация отдельных азотсодержащих соединений при хранении мясной продукции (экспериментальное исследование), [Электронный ресурс] Минск : Изд. центр БГУ , 2021 .- ил., табл. RU/IS/BASE/731069348, Здоровье и окружающая среда, Минск : Изд. центр БГУ, 2021, Вып. 31. - С. 106-112
• Опыт применения методики ранжирования (профилирования) пищевых продуктов
  Федоренко, Е. В., Цыганков, В. Г., Цемборевич, Н. В., Бондарук, А. М., Бордак, Л. В., Тимофеева, О. Н., Войтенко, С. И., Авсянкина, И. О.
  
  Опыт применения методики ранжирования (профилирования) пищевых продуктов, [Электронный ресурс] Минск : Изд. центр БГУ , 2022 .- ил., табл. RU/IS/BASE/731070167, Здоровье и окружающая среда, Минск : Изд. центр БГУ, 2022, Вып. 32. - С. 107-113
• Методы контроля пищевых добавок, применяемых при производстве сыра
  Белышева, Л. Л., Полянских, Е. И., Воронцова, О. С., Федорова, Т. А., Бордак, Л. В.
  
  Методы контроля пищевых добавок, применяемых при производстве сыра, [Текст] Минск : Беларуская навука , 2017 .- ил., табл. Наука, питание и здоровье, Минск : Беларуская навука, 2017, С. 551-555, RU/IS/BASE/564921395, 978-985-08-2149-2