| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/662546888 |
| Дата корректировки | 9:12:26 29 декабря 2020 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Перепелкина |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.144/.149 |
| Кондратьев, Н. Б. | |
|
Основные направления изменения качества кондитерских изделий при хранении Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2016 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
| Ключевые слова |
кондитерские изделия порча кондитерских изделий сохранность кондитерских изделий сроки годности технология кондитерских изделий |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2016 С. 362-364 RU/IS/BASE/656764117 978-985-7142-14-9 |
|
| Тип документа | b |
