| Индекс УДК | 664.144/.149 |
|
Основные направления изменения качества кондитерских изделий при хранении Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2016 |
| Ключевые слова |
кондитерские изделия порча кондитерских изделий сохранность кондитерских изделий сроки годности технология кондитерских изделий |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2016 С. 362-364 RU/IS/BASE/656764117 978-985-7142-14-9 |
