Поиск

Первый отечественный шоколад без сахара с мальтитом

Авторы: Томашевич, С. Е.
Местонахождение Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/662027628
Дата корректировки 8:33:48 23 декабря 2020 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Служба первич. каталог. Перепелкина
Код языка издания rus
Индекс УДК 663.918.44:664.16
Томашевич, С. Е.
Первый отечественный шоколад без сахара с мальтитом
Текст
Место издания Минск
Издательство ИВЦ Минфина
Дата издания оригинала 2016
Библиография Библиогр.: 2 назв.
Ключевые слова горький шоколад
диабетическое питание
диетическое питание
калорийность мальтита
мальтит
подсластители
производство кондитерских изделий
сладость мальтита
темный шоколад
шоколад без сахара
Инновационные технологии в пищевой промышленности
Минск : ИВЦ Минфина, 2016
С. 228-231
RU/IS/BASE/656764117
978-985-7142-14-9
Тип документа b