| Маркер записи | n 22 7 4500 |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/232102500 |
| Дата корректировки | 15:25:31 10 декабря 2024 г. |
|
5-9352-0232-6 45000-00 |
|
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка текста | rus |
| 663.15(075.8) | |
|
663 К80 |
|
|
Кретов, Иван Тихонович Кретов, И. Т. |
|
|
Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности учебное пособие для вузов по направлению "Пищевая инженерия" Текст |
|
|
Москва КолосС 2006 |
|
|
391 с. ил. |
|
| Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений | |
| Приведены методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования солодовенного, пивоваренного, безалкогольного, спиртового и дрожжевого производств, а также конкретные примеры решения многовариантных задач с использованием ПК. Рассмотрены перспективы создания новых высокоэффективных машин и аппаратов бродильных предприятий. | |
|
безалкогольное производство бродильная промышленность бродильные предприятия дрожжевое производство инженерные расчеты пивоваренное производство солодовенное производство спиртовое производство технологическое оборудование |
|
| пищевая инженерия | |
|
Антипов, Сергей Тихонович Антипов, С. Т. Шахов, Сергей Васильевич Шахов, С. В. |
|
| Тип документа | m |
