Маркер записи | n |
Контрольный номер | RU/IS/BASE/608122672 |
Дата корректировки | 10:57:52 9 апреля 2019 г. |
Код языка каталог. | rus |
Правила каталог. | PSBO |
Служба первич. каталог. | Данильченко |
Код языка издания | rus |
Индекс УДК | 66.047.3.086.2 |
Автор | Кирик, И. М. |
Исследование процесса тепловой обработки мясных изделий в паровоздушной среде Текст |
|
Место издания | Могилев |
Издательство | МГУП |
Дата издания оригинала | 2018 |
Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил |
Библиография | Библиогр.: 2 назв |
Ключевые слова | тепловая обработка |
мясные изделия паровоздушная среда |
|
Другие авторы | Кирик, А. В. |
Кравченко, А. С. | |
Организация/ юрисдикция | Могилевский государственный университет продовольствия |
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 2. - С.106-107 RU/IS/BASE/600953701 978-985-572-015-8 (т. 2) |
|
Тип документа | b |