| Маркер записи | n 22 7 4500 |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/574528507 |
| Дата корректировки | 13:36:43 12 июля 2024 г. |
|
5-9352-0232-6 34650-00 |
|
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка текста | rus |
| 663.15(075.8) | |
|
663 К80 |
|
|
Кретов, Иван Тихонович И. Т. Кретов |
|
|
Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности Текст учебное пособие для вузов по направлению "Пищевая инженерия малых предприятий" |
|
|
Москва КолосС 2004 |
|
|
392 с. ил. |
|
| Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений | |
| Приведены методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования солодовенного, пивоваренного, безалкогольного, спиртового и дрожжевого производств, а также конкретные примеры решения многовариантных задач с использованием ПК. Рассмотрены перспективы создания новых высокоэффективных машин и аппаратов бродильных предприятий. | |
|
безалкогольное производство бродильная промышленность бродильные предприятия дрожжевое производство инженерные расчеты пивоваренное производство солодовенное производство спиртовое производство технологическое оборудование |
|
| пищевая инженерия | |
|
Антипов, Сергей Тихонович С. Т. Антипов Шахов, Сергей Васильевич С. В. Шахов |
|
| Тип документа | m |
