| Маркер записи | n 22 7 4500 |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/247065850 |
| Дата корректировки | 11:05:06 15 января 2021 г. |
|
5-93913-050-Х 27400-00 |
|
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка текста | rus |
| 664.002.5(075.8) | |
|
664 О-22 |
|
| Солнцев, Ю. П. | |
|
Оборудование пищевых производств. Материаловедение Текст учебник для студентов вузов по специальностям: 655800 "Пищевая инженерия", 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", 072500 "Технология и дизайн упаковочного производства", 271500 "Пищевая биотехнология" |
|
| Материаловедение | |
|
Санкт-Петербург Профессия 2003 |
|
|
525 с. ил |
|
| Серия | Специалист |
| Примечание | Авт. указаны на обл. |
| Представлен обзор пищевого оборудования и особенностей его эксплуатации. Рассмотрены условия работы материалов при различных видах нагружения и типах рабочих сред, а также данные о причинах разрушения материалов пищевого оборудования. Содержатся основные сведения по металловедению и термической обработке металлов и сплавов, а также по неметаллическим материалам. Отдельные разделы посвящены хладостойким материалам для холодильного оборудования, защитным покрытиям, материалам для изготовления тары и упаковки пищевых продуктов. | |
|
керамика композиционные материалы материаловедение материалы для оборудования неметаллические материалы оборудование пищевых производств пищевая промышленность пищевое оборудование порошковые материалы продовольственное машиностроение тара упаковка упаковочные материалы хладостойкие материалы |
|
|
Жавнер, В. Л. Вологжанина, С. А. Горлач, Р. В. |
|
| Тип документа | m |
