Поливидовые бактериальные концентраты для хлебобулочных изделий
Шолох, О. А.
Поливидовые бактериальные концентраты для хлебобулочных изделий, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2014 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2014, С. 110-112, RU/IS/BASE/538499115, 978-985-7060-89-4