| Индекс УДК | 642.642.2 |
| Автор | Шолох, О. А. |
|
Поливидовые бактериальные концентраты для хлебобулочных изделий Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2014 |
| Ключевые слова | бактериальные концентраты |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2014 С. 110-112 RU/IS/BASE/538499115 978-985-7060-89-4 |
