-
Специальное материаловедение
Черных, В. Я., Шевцов, А. А., Алексеева, Т. В., Бондаренко, О. А.
Специальное материаловедение, [Текст], учебное пособие : учебник для вузов по специальности 260201 "Технология хранения и переработки зерна" направления 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
Санкт-Петербург :
ГИОРД ,
2007 .-
261 с. .-
ил.
-
Процессы и аппараты пищевых производств
Остриков, Александр Николаевич, Красовицкий, Юрий Владимирович, Шевцов, А. А., Алексеев, Г. В.
Процессы и аппараты пищевых производств, [Текст], учебник для вузов по направлениям "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия", "Технология сырья и продуктов животного происхождения" и специальности "Пищевая биотехнология" : в 2 кн., под ред. А. Н. Острикова, Кн. I
Санкт-Петербург :
ГИОРД ,
2007 .-
700 с. .-
ил
Сплошная пагинация .-
-
Процессы и аппараты пищевых производств
Остриков, Александр Николаевич, Красовицкий, Юрий Владимирович, Шевцов, А. А., Алексеев, Г. В.
Процессы и аппараты пищевых производств, [Текст], учебник для вузов по направлениям "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия", "Технология сырья и продуктов животного происхождения" и специальности "Пищевая биотехнология" : в 2 кн., под ред. А. Н. Острикова, Кн. II
Санкт-Петербург :
ГИОРД ,
2007 .-
С. 707-1305 .-
ил
Сплошная пагинация .-
-
Поиск оптимальных режимов процесса переэтерификации рапсового масла сверхкритическим этиловым спиртом
Шевцов, А. А., Слепокуров, Д. С.
Поиск оптимальных режимов процесса переэтерификации рапсового масла сверхкритическим этиловым спиртом, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 377-382, RU/IS/BASE/734795275
