Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности
Кретов, Иван Тихонович, Антипов, Сергей Тихонович, Шахов, Сергей Васильевич
Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности, Текст, учебное пособие для вузов по направлению "Пищевая инженерия малых предприятий"
Москва, КолосС, 2004
392 с., ил.
