-
Рынок функциональных пищевых продуктов: перспективы и сложности развития
Чернуха, И. М., Лунина, О. И.
Рынок функциональных пищевых продуктов: перспективы и сложности развития, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 12-15, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Техника и технология пищевых производств
Акулич, А. В., Урбанчик, Е. Н., Тимофеева, В. Н., Омарова, Э. М., Цед, Е. А., Рукшан, Л. В., Кошак, Ж. В., Василевская, М. Н., Гордынец, С. А., Василенко, З. В.
Техника и технология пищевых производств, материалы XII Международной научно-технической конференции (Могилев, 19-20 апреля 2018 года) : в 2 т., Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; [редкол.: д-р техн. наук, проф. А. В. Акулич (отв. ред.) и др.], [Текст], Т. 1
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
461 с. .-
ил., табл.
На обл.: МГУП - 45 лет .-Текст: рус., англ., бел. .-
-
Технологические пороки качества мясного сырья, поступающего на мясоперерабатывающие предприятия Республики Беларусь
Шкабров, О. В., Чернуха, И. М., Борисова, Е. Д.
Технологические пороки качества мясного сырья, поступающего на мясоперерабатывающие предприятия Республики Беларусь, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 331-332, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Обработка мяса ферментами: изучение путей рестрикции тканеспецифичных веществ
Чернуха, И. М., Вострикова, Н. Л., Федулова, Л. В.
Обработка мяса ферментами: изучение путей рестрикции тканеспецифичных веществ, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 333-334, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
