Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Книги
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Книги

• Исследование качества дрожжевого теста в зависимости от удельной работы замеса
  Теличкун, Ю. С., Теличкун, В. И., Кравченко, А. И.
  
  Исследование качества дрожжевого теста в зависимости от удельной работы замеса, [Текст] Минск : ИВЦ Минфина , 2014 .- Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2014, С. 162-164, RU/IS/BASE/538499115, 978-985-7060-89-4
• Изменение влажности бисквитных изделий при вакуум-испарительном охлаждении
  Яценко, Д. А., Теличкун, В. И., Десик, Н. Г., Теличкун, Ю. С.
  
  Изменение влажности бисквитных изделий при вакуум-испарительном охлаждении, [Текст] Могилев : МГУП , 2018 .- ил Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 2. - С.100-101, RU/IS/BASE/600953701, 978-985-572-015-8 (т. 2)