-
Контроль качества продукции физико-химическими методами
Скуратовская, Ольга Дмитриевна
Контроль качества продукции физико-химическими методами, Текст, [практическое руководство], [Ч.] 1, Хлебобулочные изделия
Москва, ДеЛи принт, 2002
112 с., ил., табл.
-
Контроль качества продукции физико-химическими методами
Скуратовская, Ольга Дмитриевна
Контроль качества продукции физико-химическими методами, Текст, Ч. 2, Мучные кондитерские изделия
Москва, ДеЛи принт, 2003
125 с
-
Контроль качества продукции физико-химическими методами
Скуратовская, Ольга Дмитриевна
Контроль качества продукции физико-химическими методами, Текст, 3, Сахар и сахарные кондитерские изделия
Москва, ДеЛи принт, 2001
122 с.
-
Контроль качества продукции физико-химическими методами
Скуратовская, Ольга Дмитриевна
Контроль качества продукции физико-химическими методами, Текст, Ч. 1, Хлебобулочные изделия
Москва, ДеЛи, 2000
100 с
-
Контроль качества продукции физико-химическими методами
Скуратовская, Ольга Дмитриевна
Контроль качества продукции физико-химическими методами, Текст, Ч. 2, Мучные кондитерские изделия
Москва, ДеЛи, 2001
140 с
