-
Влияние гранулометрического состава и текстуры белков молока в микропартикулированной форме на их свойства
Валялкина, Е. М., Прокопьев, Н. А.
Влияние гранулометрического состава и текстуры белков молока в микропартикулированной форме на их свойства, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2012 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2012, Вып. 6. - С. 138-146, RU/IS/BASE/406200835, 2220-8755
-
Оценка уровней содержания и методов контроля соматических клеток и других показателей качества в козьем молоке
Валялкина, Е. М., Прокопьев, Н. А.
Оценка уровней содержания и методов контроля соматических клеток и других показателей качества в козьем молоке, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2012 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2012, Вып. 6. - С. 156-177, RU/IS/BASE/406200835, 2220-8755
-
Закономерности ультразвуковой гомогенизации молока
Толочко, Н. К., Прокопьев, Н. А., Сергеев, К. Л., Челединов, А. Н.
Закономерности ультразвуковой гомогенизации молока, [Текст]
Минск :
БГАТУ ,
2015 .-
ил.
Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции, Минск : БГАТУ, 2015, С. 46-48, RU/IS/BASE/506601214, 978-985-519-753-0
-
О путях рационального использования ТЭР на предприятиях мясо-молочной промышленности
Зенькович, Г. Е., Прокопьев, Н. А., Шамаль, Л. А.
О путях рационального использования ТЭР на предприятиях мясо-молочной промышленности, [Текст]
Мінск :
Геопринт ,
2007 .-
Энерго- и материалосберегающие экологически чистые технологии, Мінск : Геопринт, 2007, С. 360-363, RU/IS/BASE/265543281, 978-985-6806-68-4
