| Индекс УДК | 637.146 |
| Автор | Толочко, Н. К. |
|
Закономерности ультразвуковой гомогенизации молока Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГАТУ |
| Дата издания оригинала | 2015 |
| Ключевые слова |
гомогенизация молоко обработка молока переработка молока ультразвуковая гомогенизация |
| Другие авторы | Прокопьев, Н. А. |
|
Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции Минск : БГАТУ, 2015 С. 46-48 RU/IS/BASE/506601214 978-985-519-753-0 |
