-
Теоретические и практические аспекты использования аддитивных технологий при производстве продуктов питания
Мелещеня, А. В., Гордынец, С. А., Калтович, И. В., Шакель, Т. П., Кимошевская, О. И., Пинчук, Г. П.
Теоретические и практические аспекты использования аддитивных технологий при производстве продуктов питания, монография, Национальная академия наук Беларуси, Институт мясо-молочной промышленности, Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, [Текст]
Минск :
Институт мясо-молочной промышленности ,
2021 .-
231 с. .-
цв. ил., табл.
-
Особенности технологической обработки сыворотки, полученной при производстве сыров с красителями
Беспалова, Е. В., Сороко, О. Л., Галактионова, Н. В., Пинчук, Г. П.
Особенности технологической обработки сыворотки, полученной при производстве сыров с красителями, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
ил.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 307-308
-
Инновации в технологии производства молочных смесей сухих быстрорастворимых для вендинговых автоматов
Сороко, О. Л., Беспалова, Е. В., Пинчук, Г. П., Галактионова, Н. В.
Инновации в технологии производства молочных смесей сухих быстрорастворимых для вендинговых автоматов, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 309-310
-
Возможности превращения отходов в доходы
Сороко, О. Л., Беспалова, Е. В., Пинчук, Г. П., Бареко, Э. А., Галактионова, Н. В.
Возможности превращения отходов в доходы, [Текст]
Минск :
БГТУ ,
2022 .-
ил., табл., схем.
Нефтегазохимия - 2022, Минск : БГТУ, 2022, С. 189-195, RU/IS/BASE/723134114
-
Инновации в переработке молочных продуктов с утраченными потребительскими характеристиками
Сороко, О. Л., Беспалова, Е. В., Богданова, Л. Л., Пинчук, Г. П., Бареко, Э. А.
Инновации в переработке молочных продуктов с утраченными потребительскими характеристиками, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 252-253, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
