| Индекс УДК | 637.344.8 |
| Автор | Беспалова, Е. В. |
|
Особенности технологической обработки сыворотки, полученной при производстве сыров с красителями Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | технологическая обработка сыворотки |
| Другие авторы | Сороко, О. Л. |
|
RU/IS/BASE/715250600 Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 307-308 |
