-
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность
Цапалова, И. Э., Маюрникова, Л. А., Позняковский, В. М., Степанова, Е. Н.
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность, Текст, учебное пособие для вузов по специальности 351100 - Товароведение и экспертиза товаров и другим технологическим специальностям пищевого профиля, под общ. ред. В. М. Позняковского
Новосибирск, Сибирское университетское издательство, 2007
284 с, ил
-
Обзор современных трендов индустрии питания в России
Крапива, Т. В., Маюрникова, Л. А.
Обзор современных трендов индустрии питания в России, [Электронный ресурс]
Кемерово :
КГУ ,
2020 .-
RU/IS/BASE/705596177, Актуальные направления научных исследований: технологии, качество и безопасность, Кемерово : КГУ, 2020, С. 50-52
-
Подготовка специалистов для инновационного развития индустрии питания
Маюрникова, Л. А., Крапива, Т. В., Новоселов, С. В.
Подготовка специалистов для инновационного развития индустрии питания , [Электронный ресурс]
Кемерово :
КГУ ,
2020 .-
табл.
RU/IS/BASE/705596177, Актуальные направления научных исследований: технологии, качество и безопасность, Кемерово : КГУ, 2020, С. 53-55
