Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Книги
3. Авторы
4. Алексеенко, Е. В.

Книги. Авторы - Алексеенко, Е. В.

• Применение композиции пищевых гидроколлоидов при получении термостабильной фруктово-ягодной начинки
  Петрова, А. А., Алексеенко, Е. В.
  
  Применение композиции пищевых гидроколлоидов при получении термостабильной фруктово-ягодной начинки, [Электронный ресурс] Воронеж : ВГУИТ , 2022 .- Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 438-440, RU/IS/BASE/734795275
• Конструирование рецептурной композиции напитка на основе концентрированных яблочного и ежевичного соков
  Дрожжин, А. В., Алексеенко, Е. В.
  
  Конструирование рецептурной композиции напитка на основе концентрированных яблочного и ежевичного соков, [Электронный ресурс] Воронеж : ВГУИТ , 2022 .- Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 70-71, RU/IS/BASE/734795275