Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Книги
3. Авторы
4. Сизова, Т. И.

Книги. Авторы - Сизова, Т. И.

• Изучение воздействия солей Ca[2+] и Mg[2+] на влагоудерживающую способность мясного сырья
  Сизова, Т. И.
  
  Изучение воздействия солей Ca[2+] и Mg[2+] на влагоудерживающую способность мясного сырья, [Электронный ресурс] Ставрополь : СтГМУ , 2021 .- табл. RU/IS/BASE/705596745, Биотехнология: взгляд в будущее, Ставрополь : СтГМУ, 2021, С. 244-249
• Сравнительная характеристика фруктовых, овощных, ягодных соков и паст в производстве фруктового-ягодного мармелада
  Сизова, Т. И., Емельянов, А. А., Кузнецова, Е. А.
  
  Сравнительная характеристика фруктовых, овощных, ягодных соков и паст в производстве фруктового-ягодного мармелада, [Текст] Минск : ИВЦ Минфина , 2016 .- табл. Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2016, С. 359-361, RU/IS/BASE/656764117, 978-985-7142-14-9