-
Изучение технологических свойств безглютеновых продуктов из растительного сырья
Ладнова, О. Л., Казаков, А. В., Корячкин, В. П.
Изучение технологических свойств безглютеновых продуктов из растительного сырья, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
табл.
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 444-446, RU/IS/BASE/734795275
-
Современное формующее оборудование для производства кондитерских изделий с начинкой
Корячкин, В. П., Гончаровский, Д. А., Иванов, А. В.
Современное формующее оборудование для производства кондитерских изделий с начинкой, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 2. - С.118-119, RU/IS/BASE/600953701, 978-985-572-015-8 (т. 2)
-
Метод полного факторного эксперимента при исследовании гранулирования сыпучих пищевых продуктов
Гончаровский, Д. А., Корячкин, В. П., Иванова, Н. В.
Метод полного факторного эксперимента при исследовании гранулирования сыпучих пищевых продуктов, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 2. - С.120-121, RU/IS/BASE/600953701, 978-985-572-015-8 (т. 2)
-
Реологические характеристики теста для галет функционального назначения
Густинович, В. Г., Жаркова, И. М., Корячкина, С. Я., Корячкин, В. П., Иванова, Н. В.
Реологические характеристики теста для галет функционального назначения, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил., табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 279-280, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
