Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Книги
3. Авторы
4. Корячкина, С. Я.

Книги. Авторы - Корячкина, С. Я.

• Роль растительного сырья в повышении витаминной и минеральной плотности хлебобулочных и кондитерских изделий
  Жаркова, И. М., Корячкина, С. Я., Плотникова, И. В., Сигарев, В. В., Иванчиков, Д. С.
  
  Роль растительного сырья в повышении витаминной и минеральной плотности хлебобулочных и кондитерских изделий, [Электронный ресурс] Воронеж : ВГУИТ , 2022 .- Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 332-338, RU/IS/BASE/734795275
• Реологические характеристики теста для галет функционального назначения
  Густинович, В. Г., Жаркова, И. М., Корячкина, С. Я., Корячкин, В. П., Иванова, Н. В.
  
  Реологические характеристики теста для галет функционального назначения, [Текст] Могилев : МГУП , 2018 .- ил., табл. Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 279-280, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)