| Индекс УДК |
664.64 664.1:613.262 |
| Автор | Жаркова, И. М. |
|
Роль растительного сырья в повышении витаминной и минеральной плотности хлебобулочных и кондитерских изделий Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | витаминно-минеральные комплексы |
| Другие авторы | Корячкина, С. Я. |
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 332-338 RU/IS/BASE/734795275 |
