-
Технологии пищевых производств
Нечаев, А. П. , Шуб, И. С. , Аношина, О. М. , Горбатюк, В. И.
Технологии пищевых производств , Текст, учебник для вузов по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления "Пищевая инженерия" , под общ. ред. А. П. Нечаева
Москва , КолосС , 2007
767 с , ил
-
Технологии пищевых производств
Нечаев, А. П. , Шуб, И. С. , Аношина, О. М. , Горбатюк, В. И.
Технологии пищевых производств , учебник для вузов по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления "Пищевая инженерия" , под общ. ред. А. П. Нечаева , Текст
Москва , КолосС , 2008
767 с , ил
-
Технология пищевых производств
Ковальская, Л. П., Шебершнёва, Н. Н., Шуб, И. С. , Мелькина, Г. М., Шебершнева, Н. Н., Нечаев, А. П. , Щербаков, В. Г., Горбатюк, В. И., Суходол, В. Ф., Куц, А. М.
Технология пищевых производств, Текст, учебник для вузов, под ред. Л. П. Ковальской
Москва, Колос, 1997
752 с
-
Пищевая химия
Нечаев, А. П.
Пищевая химия, Текст, учебник для вузов, под ред. А. П. Нечаева
Санкт-Петербург, ГИОРД, 2001
588 с., ил
-
Healthy Nutrition: Functional Foods and Technologies
Нечаев, А. П.
Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты, [Текст], Министерство образования и науки РФ, Федеральное агентство по образованию, ГОУВПО "МГУПП" ; [отв. ред. С. А. Хуршудян ; сост. А. П. Нечаев], [сборник материалов VI Международной научно-практической конференции : в 2 ч.], Ч. II
Москва :
МГУПП ,
2008 .-
330, [1] с. .-
ил., табл., схем.
-
Майонезы
Нечаев, А. П. , Кочеткова, А. А., Нестерова, И. Н.
Майонезы, Текст
Санкт-Петербург, ГИОРД, 2000
74 с., ил., табл.
