|
Технологии пищевых производств Текст учебник для вузов по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления "Пищевая инженерия" под общ. ред. А. П. Нечаева |
|
|
Москва КолосС 2007 |
|
|
767 с ил |
